疫情下的餐饮业：没亏的是少数，已度过最艰难时刻

这种方式确实可以在短时间内营造出一种“创业有成”的假象，疫情业没已度但如果创业项目没有优质产品为保障，最后难逃被“取关”的命运。

虽然张兰与俏江南总是话题缠身，餐饮但从一个普通人的角度看，餐饮一个白手起家的女人，靠自己的努力，积累一分一毛，忍着失去亲人的痛苦，从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，哪怕里面有不少让人惋惜之处，张兰的奋斗史依然值得尊敬。营销的确能让更多人知道你的产品，少数时刻但是能够留住顾客，就只有实实在在的产品质量。

3亿打造兰会所、过最高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，艰难引进资本，只是让这些错误更早浮现。但单调的生活很快就结束了，疫情业没已度1987年张兰和丈夫离婚，独自带着6岁大的儿子过日子，但一个女人带着孩子，工资也不高，生活的艰辛可想而知。

孤身一人在加拿大打工靠扛猪肉2年赚2万美元张兰，餐饮1958年出生于天津一个普通家庭，餐饮从小就跟着父母在湖北农村插队，后来回到北京，在北京三里屯附近一家蔬菜公司当会计，然后结婚生子，过着单调却安逸的生活。早在1997年，少数时刻当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，少数时刻她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。

当时不少人劝她，过最高档写字楼租金高、过最投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。

在加拿大，艰难张兰拼了命一般赚钱，最高纪录甚至一天打6份工：在餐厅洗盘、擦桌子、扛猪肉，在美发店帮人洗头等。同时，疫情业没已度借助名人成龙生日，最庆生活动宣传。

 愚人节4月1日张国荣逝世14周年薛之谦首部电影《有完没完》上映宜：餐饮借势名人效应举办活动纪念张国荣，拉动粉丝缅怀效应。装饰艺术在巴黎诞生1925年4月30日宜：少数时刻装饰产品举办促销宣传活动，请名人代言，扩大品牌知名度。

关于四月的营销节点提醒，过最我就只能帮你到这里了。做品牌营销什么最重要，艰难当然是紧紧抓住每一次营销事件和营销节点，来做好提前布局，从而带动产品销量。